|
|
Cannelloni Met Mexicaanse Invloeden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 groene paprika, 400 gram rundvleesreepjes, 1 zakje tacokruiden, 3 el. olie, 1 miniblikje maiskorrels, 1 blikje tomatenpuree, ? l. bechamelsaus (zie sauzen), 100 gram geraspte jonge kaas, 1 zakje enchiladasausmix, 16 cannelloni-pijpjes, 50 gram geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en paprika snipperen en met de rundvleesreepjes in de hete olie 8 minuten roerbakken. De uitgelekte mais en de tomatenpuree erbij roeren en het geheel wat laten afkoelen. De bechamelsaus bereiden en de geraspte kaas erdoor roeren. De sausmix glasroeren met ? l. water en aan de kook brengen en, op een beetje na, in de ovenschaal schenken. De cannelloni vullen met het shoarmamengsel en in de saus leggen. De bechamelsaus erover schenken. daarover de rest van de enchiladasaus lepelen, geraspte kaas erover strooien, de schaal in de oven zetten op 175 graden en in 45 minuten gaar bakken. Lekker met een salade van ijsbergsla, avocado en vinaigrette.
|
|
|